2022瓜子行业▿前景及现▪状分析

瓜子行业※市场前景♦及现状如▾何?瓜子行业✦发展成熟，消费存在●刚性支撑。瓜子作为▽传统休闲▴食品由来❈已久，产品同质♢♢化程度高，行业步入∷成熟期。随着休闲◆食品向多❋样化、健康化、个性化的♢方向发展，传统炒货◇瓜子销量▸增长空间★受限。以中国葵✪花籽食品♡用量和洽◦洽葵花籽◆类产品收✦入为基础，假设葵花♡籽产品平‣均售价为20 元/千克，推算2019年食用葵花·籽行业销▪售规模为196 亿元，洽洽全市※场占有率✿达到16.85%，包装与散❉装比例约〓为1：2。

2022瓜子行业●前景及现✭状分析

葵花籽由∷∷于葵花籽▪富含不饱▹和脂肪酸、多种维生⊕素和微量♦元素，其味道可◢口，是一种十▼分受欢迎◦的休闲零✫食和食用❉油源。截至2019年我国葵花▲籽产量266.4万吨，同比增长6.8%。我国葵花◈◈子出口金▣额达到6.48亿美元，截至2026年4月15日月我国葵花△子进口金•额为0.34亿美元。

瓜子行业▹市场占有✿率分析

洽洽龙头◈地位突出，瓜子市场占率⊕⊕有望进一▿▿步提升。在包装流◈通瓜子领•域，洽洽市场◈份额占比◇超过50%，销售规模▸是第二名☆金鸽的四■倍，牢牢占据✭龙头地位。据统计，截至2020年，洽洽食品★葵花子业♡务收入达▸到37.25亿元，同比增长12.8%，2020年洽洽食品◆葵花子产··品贡献了70%的营业收▹入和74%的毛利额。

瓜子种植▽面积分析

数据显示，预计全球✪瓜子种植◥面积达到185.7万公顷。瓜子能够☆促进人体◤骨骼的生❋长，以及牙齿◆的发育。另外，瓜子中含▾有丰富的◈维生素E，可以起到‣抗氧化的▣作用，以及延缓▵衰老的作✩用，起到美容✿养颜的作✫用。另外，瓜子里面●还含有丰▸丨富的蛋·白►质以及脂⊙肪，可以起到▽一定的补✩充能量的✪✪作用。瓜子不论▵吃起来还◣是准备起▾来都很方▲便，吃瓜子能※※缓解紧张△情绪。

瓜子行业▽经营主体♡数量分析

中国瓜子◈行业经营✭主体数量❉众多，行业集中♡度较低。中国瓜子▴行业工业✭化水平和▣经营规模▲均处于较✦低程度，呈现“小个体、大市场”的特征。2019年瓜子十大◉品牌，恰恰排名▾▾第一。

瓜子区域性品♢♢牌遍布全❈国，如浙江的▸大好大瓜✧子、甘肃的正◉林瓜子、湖南的童✧年记瓜子♢♢等。随着市场■竞争的加✦剧及行业▣标准的提✿升，品牌企业●未来有望■提高市占◢率。

根据中研○普华研究❋院《2022-2027年中国瓜•子行业供▽需趋势及✦投资风险▸▸研究报告》显示：

休闲食品▣▣行业持续❋正增长，健康化休♡闲食品消☆费市场正✧在崛起。洽洽食品✦不断创新●加大布局◦休闲食品❖行业，并严控品⊕质满足消▿费需求，推出的洽‣洽坚果、洽洽山药※片等产品◈迅速占领✿市场，连续多年►位居每日▪坚果排行··榜前列。

今年我国▴休闲零食★市场规模❈将达15000亿元。随着我国❉经济的快✫速发展，人均可支✪配收入不❀断提高。如今休闲✿零食已成○为人们日❉常消费品◢之一，同时消费⊙者对于休✯闲零食种▵类和品质✧的需求也⊙在不断提▿升，休闲零食☆产业呈现♧出上升发▽▽展态势。

从市场规▾模来看，2020年我国烘焙◎市场规模❋达到2358亿元。据NCBD预测，2020—2025年我国烘焙◥市场规模✧年均复合▹增长率为6.47%。虽然我国♦烘焙市场▵未来空间⊙⊙较大，但行业整▵体集中度✧仍然较低。目前国内▼诞生的头◤部企业包◎括达利园、桃李面包、好丽友、盼盼、徐福记等。

《报告》显示，休闲卤制▹食品是我✦国传统美※食的重要▹组成部分。2016年以来，我国休闲◉卤制食品◦市场规模♢逐年上升，2021年我国休闲✩卤制食品◦◦行业市场▲规模达1345亿元。中商产业◦研究院预♦计，2022年我国休闲◥◥卤制食品♧市场规模☆达1488亿元。

目前，我国卤味▲门店数量▹众多，但行业集〓丨中度依❖然✭✭较低。行业前五✯大卤制品◉丨企业分▸别⊙为绝味食✫✫品、煌上煌、周黑鸭、紫燕食品○及久久丫，2020年市场份额▪合计占比☆仅19.23%。

相关数据〓〓显示，2015—2021年，我国坚果·炒货市场◢零售额从954亿元上升▣至1415亿元，在整个休◇闲食品市▣场中占比18%，年复合增▼速达到8.2%，且增速高✪于行业平✿均增速。《报告》指出，预计5年坚果行业▼将延续强❉劲的发展■势头，年复合增◆速有望进◎一步提高◆至8.96%，在2025年实现市场〓丨规模超✧两▪千亿元，在休闲食✿✿品行业占❉比超五分◥之一。

坚果炒货▾品类较多，目前市场☆上销量较✫好的坚果✧炒货品类■有混合坚♡果、瓜子、花生等。根据Mod研究院数❀据显示，混合坚果✧品类占到♢坚果行业▸的28%以上，瓜子品类☆☆市占率位◈列第二。